電加熱殺菌鍋在某咸鴨蛋客戶使用現(xiàn)場(chǎng)
咸鴨蛋是一種風(fēng)味特殊、食用方便的再制蛋，亦是佐餐佳品，色、香、味均十分誘人。因?yàn)轱L(fēng)味獨(dú)特，要想銷往全國(guó)各地，如何長(zhǎng)途運(yùn)輸及常溫儲(chǔ)存是關(guān)鍵，雅辰機(jī)械為您解決這一實(shí)際需求，雅辰板鴨殺菌鍋可以高溫殺菌，殺菌后的可以在常溫下長(zhǎng)久儲(chǔ)藏。
電加熱殺菌鍋利用雙罐熱水循環(huán)進(jìn)行殺菌，熱水罐事先將熱水加熱到滅菌要求溫度，進(jìn)入滅菌罐進(jìn)行滅菌，從而縮短了滅菌時(shí)間，提高了工作效率。本設(shè)備在殺菌過(guò)程中用的工作介質(zhì)可循環(huán)使用，節(jié)省了能源、時(shí)間及人力、物力的消耗，降低了生產(chǎn)成本。
電加熱殺菌鍋設(shè)備特點(diǎn)：
1、殺菌水經(jīng)過(guò)預(yù)熱，殺菌溫度起點(diǎn)高，縮短了殺菌時(shí)間，保護(hù)了產(chǎn)品品質(zhì)。
2、殺菌結(jié)束后的熱水回收至上罐，節(jié)約蒸汽、能耗和殺菌時(shí)間。
3、針對(duì)軟包裝產(chǎn)品，特別是大塊頭包裝，熱穿透速度快，殺菌效果好。
4、PLC程序控制，殺菌實(shí)現(xiàn)標(biāo)準(zhǔn)化。
5、溫度分布均一，產(chǎn)品品質(zhì)輕松控制。
6、無(wú)紙記錄系統(tǒng)（可選項(xiàng)）。
7、F值熱分布系統(tǒng)（可選項(xiàng)）。
電加熱殺菌鍋設(shè)備結(jié)構(gòu)：鍋體：包括鍋身、鍋蓋、拐臂、軌道、密封圈、滾輪、鎖緊鐵塊、蒸汽管、噴淋管、冷卻水管等。控制系統(tǒng)：PLC控制器、觸摸屏、控制柜、食品殺菌鍋電磁換向閥、溫度傳感器、壓力傳感器、接近開(kāi)關(guān)等。配件：托盤、托盤車、外推車、循環(huán)泵、水泵、管道閥門、溫度計(jì)壓力表等。
